Vacature Chef de Partie

Chef de partie

Fulltime

Chef de partie

Landgoed Groenendaal

We koken voor onze private dining en à la carte gasten 'op z'n Groenendaals'. Dat wil zeggen dat we graag onze eigen twist geven aan klassiekers uit de Franse keuken, vaak met mediterrane of Aziatische invloeden. We willen verder, zitten vol ambitie en zoeken culinaire uitdagingen op. Zo willen we bijvoorbeeld een Bib Gourmand achter onze vermelding in de Michelingids en onze 13 Gault Millau -punten naar de 14 koken.

De keuken van Landgoed Groenendaal biedt je letterlijk en figuurlijk alle ruimte: letterlijk omdat de keuken aangenaam groot is. Ook qua apparatuur zijn we van alle gemakken voorzien . Figuurlijk heb je alle ruimte om je te ontwikkelen: je krijgt de vrijheid om op jouw manier invulling te geven aan 'koken op z'n Groenendaals', hebt een actieve rol bij het samenstellen van de gerechten en menu's en je creatieve inbreng en initiatieven worden gewaardeerd.

We bieden:

• Vierdaagse werkweek volgens een sociaal rooster
  (vaste vrije dag is een optie);
• Goed salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden;
• Ruimte om je te ontwikkelen en te specialiseren;
• Hecht team;
• Stabiel bedrijf (bestaat inmiddels al 105 jaar).

We verwachten:

• Liefde voor koken;
• Waardering voor mooie producten;
• Nieuwsgierigheid naar bijzondere ingrediënten, naar nieuwe smaken en texturen;
• Teamplayer met een voorliefde voor uitdagingen;
• Kennis van zaken;
• Maar vooral: enthousiasme en passie voor eten!

Neem contact op met en maak een afspraak om kennis te maken en de sfeer te proeven op Landgoed Groenendaal. Voelt het goed? Dan nodigen we je uit om een dag met ons mee te draaien. Je kunt Mark telefonisch bereiken via of per mail: .

We kijken uit naar je reactie!

Vrolijke Teamplayers

voor het bedienen van levensgenieters

Fulltime

Met ogen in je achterhoofd word jij graag gezien door onze gasten. Want jou ontgaat niets en je zorgt ervoor dat het niemand aan iets ontbreekt!

Hou je van feestelijke bijeenkomsten en zorg je graag voor gevulde glazen en blije gezichten? Kom dan onze PartyCrew versterken!

Ons restaurant is van dinsdag t/m zondag geopend voor lunch en diner.

Landgoed Groenendaal
restaurant & venue
Groenendaal 3
2104 WP Heemstede

Functie:	chef partie
Startdatum:	20-05-2024
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	onbekend – onbekend
Uren per week:	1 – 40

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Landgoed Groenendaal via onbekend of onbekend. Of bezoek hun website onbekend.